落实食堂“五常”管理 守护师生食品安全
——百丈小学迎接市区食堂“五常”管理示范校验收
发布时间:2024-12-12 10:51:22   点击:   来源:原创   作者:张志伟

为进一步加强校园食品安全管理,消除校园内食品安全的潜在风险,确保师生的健康饮食。根据《常州市新北区学校食堂五常管理推广实施方案》要求,2024年12月11日上午,区教育局联合区市场监督管理局组成的专家组莅临我校,进行了学校食堂“五常”管理考核验收工作,考核验收采取实地考察、专题汇报、材料审核等方式进行。

专家组在领导的陪同下,实地查看了食堂更衣室、烹饪间、操作间、备餐间、仓储间、清洗消毒间等功能间,仔细检查了食堂设施设备、物品存放、餐具消毒等情况。

随后专家组听取了黄晓东长关于我园落实推进“五常”管理办法的专题汇报。汇报从落实“五常”管理有效实施三个方面详细阐述了我贯彻落实“五常”管理的具体措施。最后考核组按照《学校食堂五常(5C)管理实施评估标准》的要求,从“常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律”五个方面细则对所有台账资料进行了细致查阅。

 通过此次检查,专家组领导对我校实施食堂五常管理的日常管理给予了肯定,同时对学校食堂的管理再提升提出了宝贵建议,我校将继续加大日常管理力度,确保师生食品卫生安全工作万无一失,为师生的营养健康提供安全可口的饭菜。




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